לחם ביתי, מעבר לכל דבר אחר, הוא דרך נהדרת להעניק אהבה לכל אחד מבני הבית וגם לעצמך. את דרכי באפייה התחלתי לפני כעשור מפיתות דרך כיכרות לחם שמרים ולבסוף הגעתי אל השאור. את הדרך לשאור התחלתי לאחר שנגזר עליי להפסיק לאכול שמרים לא היתה לי ברירה והתחלתי להתנסות. התוצאות היו מאכזבות, לא היה לי מושג מה עושים איתו כמעט והתייאשתי שאלתי ביררתי ביקשתי ללמוד מאחרים ולא מצאתי מי שהסכים ללמדני... בסופו של דבר התגלגל אליי שאור בזכות חברה שהחלה לנסות ואפילו קנתה לי תבניות. עברתי דרך ארוכה, התנסיתי, למדתי, התאכזבתי התאהבתי ולבסוף, מצאתי דרך נפלאה לאפות לחם מלא בריאות, בפשטות אמיתית. שמחה להעביר את הידע שצברתי וללמד אחרים איך ניתן לאפות לחם שאור טעים ובריא בדרך שמתאימה לכל אחד....